Ενημέρωση του καταναλωτικού κοινού ενόψει των εορτών του Πάσχα

ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ  ΤΟΥ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΙΚΟΥ ΚΟΙΝΟΥ ΕΝΟΨΕΙ

 ΤΩΝ ΕΟΡΤΩΝ ΤΟΥ ΠΑΣΧΑ

  Το Τμήμα Κτηνιατρικής της Δ/νσης Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής της Π.Ε. Κεφαλληνίας, ενημερώνει το καταναλωτικό κοινό ενόψει του Πάσχα τα ακόλουθα :

 Α. Να γίνεται κατανάλωση μόνο σε σφάγια που έχουν σφαγεί σε εγκεκριμένα σφαγεία.

Τα σφάγια που έχουν σφαγεί εκτός σφαγείων και δεν έχει διενεργηθεί ο απαραίτητος κρεοσκοπικός έλεγχος είναι ΑΚΑΤΑΛΛΗΛΑ ΓΙΑ ΑΝΘΡΩΠΙΝΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ.

 Β. Στα κρεοπωλεία κατά την προμήθεια αμνοεριφίων, σπλάχνων κλπ.:

  Τα ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΑΤΑΓΩΓΗΣ ΣΦΑΓΙΑ φέρουν σφραγίδα καταλληλότητας χρώματος “ λαμπρού κυανού ” εντός της οποίας αναγράφεται η ένδειξη ΕΛΛΑΣ ή ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΑΤΑΓΩΓΗΣ  ή καρτελάκι με όλες τις σχετικές πληροφορίες , ημερομηνία σφαγής, προέλευση, κωδικό σφαγείου.

Με καρτελάκι γίνεται και η σήμανση στο εγκεκριμένο σφαγείο (S 173 ΣΤΑΜΟΥΛΗΣ ΙΚΕ)  της Π.Ε. Κεφαλληνίας.

Σφάγια που έχουν σφαγεί σε τρίτες χώρες και εισάγονται στην χώρα μας, πρέπει να φέρουν την σφραγίδα που προβλέπει η κάθε τρίτη χώρα η οποία θα είναι χρώματος καστανού.

 Οι σημάνσεις πρέπει να είναι ευανάγνωστες στην επιφάνεια των σφάγιων και όχι όψη χρωματισμένου λεκέ.

Η συκωταριά, η οποία δε συνοδεύει το αρνί, θα πρέπει να βρίσκεται εντός πλαστικού περιέκτη ή να είναι προσυσκευασμένη και να υπάρχει ετικέτα στην οποία θα αναγράφονται  τα στοιχεία της εταιρείας, χωρα προέλευσης, κωδικός εγκρισης ,

 Τα κατεψυγμένα εντόσθια  θα πρέπει να διατηρούνται αποκλειστικά μέσα σε καταψύκτη  συσκευασμένα και από εκεί να διατίθονται στον καταναλωτή.Η κάθε συσκευασία να έχει την απαραίτητη επισήμανση .

ΤΑ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ ΝΑ ΑΠΟΨΥΧΟΝΤΑΙ ΚΑΙ ΝΑ ΔΙΑΤΙΘΕΝΤΑΙ ΩΣ ΝΩΠΑ.

    Σε περίπτωση που διαπιστωθούν παραβάσεις, θα επιβάλλονται οι κυρώσεις που προβλέπονται από τον Ν. 4235/2014.

                                            ΤΜΗΜΑ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΚΕΦΑΛΛΗΝΙΑΣ